Carte et menus du restaurant l'Orée de la Fôret

Menus de la semaine

FORMULE Rapide (Boisson non comprise)
16 € Entrée/Plat ou Plat/Dessert
21€ Entrée/Plat/Dessert
 
Ces menus ne sont pas servis le week-end
Certains plats sont succeptibles de contenir des allergènes,
merci de nous tenir informé
 
Faisselle et légumes du soleil marinés
Verrine de lentilles et saumon
Entrée du jour
Suprême de volaille farçi aux abricots
Double carpaccio de boeuf, pesto de roquette
Plat du jour

Carpaccio de mangue, sorbet citron vert
Ile flottante
Assiette de 3 fromages
Dessert du jour
 
MENU à 25 € ( Boisson non comprise )
 

Oeuf mayonnaise
Filets de hareng, pommes à l'huile
Terrine de lapin aux pistaches
Oeuf cocotte champignons et jambon

Tête de veau sauce gribiche
Araignée de porc, beurre persillé
Confit de canard maiosn
Entrecôte grillée sauce aux 3 poivres
Brochette de cabillaud, riz à l'espagnole

Accompagnés des légumes du jour

Assiette de 3 fromages

Carte des desserts
 
 
Ces menus ne sont pas servis le week-end
Certains plats sont succeptibles de contenir des allergènes,
merci de nous tenir informé
 

Menu à 29€ (Boisson non comprise)

 
Foie gras de canard maison (sup 6€)
Salade croquante (foie gras, magrets fumés, gésiers confits) (sup 6€)
Tête de veau sauce gribiche
Ravioles aux champignons, crème de parmesan
Souris d'agneau rôtie au romarin
Coeur de rumsteak sauce au choix
Cuisse de lapin à la sauge et champignons
Gratin d'andouillette au maroilles
Rognon de veau au porto blanc et lardons

Accompagnés des légumes du jour
Assiette de 3 fromages
 
Carte des desserts
 
Du mardi au vendredi midi
 

 
 

La Carte

 
Les entrées
 
Foie gras de canard maison 16,00 €
 
Assiette de Charcuterie 10,00 €
 
Duo de truite et saumon fumés 13,00 €
 
Salade norvégienne (crevettes, saumon fumé) 13,00 €
 
Salade de Gesiers confits 10,00 €
 
Les viandes
 
Filet de bœuf sauce foie gras 20,00 €
 
Faux-filet aux échalotes 14,00 €
 
Rognon de veau aux 2 moutardes 14,00 €
 
Tête de veau sauce gribiche 12,00 €
 
 
Les poissons
 
Dos de cabillaud au vin blanc 14,00 €
 
Blanquette de la mer aux petits légumes 14,00 €
 
Pavé de saumon beurre blanc 12,00 €
 
 
Les fromages
 
Plateau de fromages 6,00 €
 
Chèvre chaud sur salade 4,00 €
 
 
Les desserts
 
Au choix sur la carte des gourmandises 6,00 €
Un café fourmand 6,00€
 
 
Certains plats sont succeptibles de contenir des allergènes,
merci de nous tenir informé 
 
Menu végétarien 18€ (Boisson non comprise)
 
Ravioles de champignns, crème de parmesan
Vélouté d'asperges avec ou sans oeuf poché
 
 
Burger végétal, frites de patates douces
(Steak de boulgour, petits-pois, cheddar, oignons rouges, courgette, tomate)
Carioca de lentilles corail et ris blanc et rouge
(Mélange de lentilles, riz assaisonné au lait de coco et ananas)
 
Carte des desserts
 

 
 

 

Menus du week-end

MENU à 32 € ( Boisson non comprise)
 

Foie gras de canard maison (sup 6€)
Assortiment de jambons de pays
Verrine de lentilles et saumon

Tête de veau sauce gribiche
Faisselle et légumes du soleil
Terrine de lapin aux pistaches

Araignée de porc beurre persillé
Suprême de volaille aux abricots
Entrecôte grillée sauce aux 3 poivres
Brochette de cabillaud, riz à l'espagnole

Accompagnés des légumes du jour

Plateau de fromages
Carte des desserts
 
Certains plats sont succeptibles de contenir des allergènes,
merci de nous tenir informés
 
MENU à 29 € ( Boisson non comprise)
 

Terrine de lapin aux pistaches
Verrine de lentilles et saumon
Assortiment de jambons du pays
Faisselle et légumes du soleil marinés

Araignée de porc beurre persillé
Tête de veau sauce gribiche
Suprême de volaille aux abricots
Entrecôte grillée sauce aux 3 poivres
Brochette de cabillaud, riz à l'espagnole

Accompagnés des légumes du jour

Plateau de fromages
Carte des desserts
 
Certains plats sont succeptibles de contenir des allergènes,
merci de nous tenir informés
 
MENU à 35 € ( Boisson non comprise)
 

Duo de foie gras de canard maison
Salade croquante (foie gras, magrets fumés, gésiers confits)
Oeuf cocotte aux morilles
Salade de truite et saumon fumé aux agrumes

Souris d'agneau rôtie au romarin
Coeur de rumsteak sauce au choix
Gratin d'andouillette au maroilles
Rognon de veau au porto blanc et lardons
Chateaubriand sauce bordelaise
Blanquette de la mer sauce safranée

Accompagnés des légumes du jour

Plateau de fromages
Carte des desserts
 
Certains plats sont succeptibles de contenir des allergènes,
merci de nous tenir informés
 
MENU à 39 € ( Boisson non comprise)
 

Salade de truite et saumon fumés aux agrumes
Duo de foie gras de canard maison
Salade croquante au foie gras, magrets fumés et gésiers

Oeuf cocotte aux morilles
Chêvre rôti sur pain d'épices
Ravioles aux champignons, crème de parmesan

Souris d'agneau rôtie au romarin
Coeur de rumsteak sauce au choix
Gratin d'andouillette au maroilles
Rognon de veau au porto blanc et lardons
Chateaubriand sauce bordelaise
Blanquette de la mer sauce safranée

Accompagnés des légumes du jour

Plateau de fromages
Carte des desserts
 
Certains plats sont succeptibles de contenir des allergènes,
merci de nous tenir informés